Mahlkönig E65W GbS black

• Profesionální espresso mlýnek s technologií Grind-by-Weight a Grind-by-Sync pro přesné dávkování podle skutečné hmotnosti kávy
• Elektrická regulace vzdálenosti mlecích kamenů umožňuje velmi jemné a opakovatelné nastavení hrubosti mletí
• Aktivní chlazení, detekce páky, podsvícený výstup a konektivita přes WiFi i USB
• 65mm ploché kameny a vysoká rychlost mletí pro stabilní výkon v profesionálním provozu

Popis produktu
Mahlkönig E65W GbS Black je špičkový profesionální mlýnek určený pro espresso provozy, které chtějí spojit maximální přesnost, rychlost a jednoduchou obsluhu. Technologie Grind-by-Weight umožňuje dávkování podle skutečné hmotnosti namleté kávy v reálném čase, takže výsledná dávka není závislá jen na čase mletí, ale na skutečně dosažené gramáži. To je v každodenním provozu zásadní pro stabilní extrakci a opakovatelnou chuť espressa.

Velkou předností tohoto modelu je systém Grind-by-Sync, díky kterému lze mlýnek propojit s kompatibilním kávovarem nebo se Sync Scale a využívat moderní synchronizaci receptur i nastavení. V praxi to znamená rychlejší kalibraci, lepší kontrolu nad provozem a snazší udržení stejné kvality nápojů i při střídání obsluhy.

Elektrická regulace vzdálenosti mlecích kamenů dovoluje nastavovat hrubost s mimořádnou jemností. Díky tomu lze reagovat na změny kávy, vlhkosti i provozního zatížení velmi přesně a bez zdlouhavých manuálních zásahů. Tento systém ocení zejména kavárny, které chtějí mít espresso pod úplnou kontrolou.

Model E65W GbS Black je navržený i s důrazem na pohodlí baristy. Nabízí tichý chod, detekci páky, přehledný displej s okamžitou zpětnou vazbou a aktivní chlazení, které pomáhá udržet stabilní mlecí výkon i při vyšším zatížení. Výsledkem je profesionální mlýnek vhodný pro moderní kavárny, espresso bary i provozy s více pobočkami.

Hlavní výhody
• Dávkování podle skutečné hmotnosti v reálném čase
• Propojení s technologiemi Sync pro vyšší konzistenci a kontrolu
• Elektronická regulace hrubosti s extrémní přesností
• Automatická kalibrace a rychlé nastavení
• Aktivní chlazení pro stabilní výkon
• Detekce páky pro komfortní obsluhu
• Moderní konektivita WiFi a USB

Technické údaje
Napětí a příkon: 220–240 V, 50–60 Hz, 440 W
Otáčky naprázdno: 1400 ot./min při 50 Hz, 1700 ot./min při 60 Hz
Průměr mlecích kamenů: 65 mm
Materiál kamenů: speciální ocel
Životnost kamenů: cca 800 kg
Rychlost mletí: 4–5 g/s (50 Hz), 5–6 g/s (60 Hz)
Kapacita násypky: cca 1200 g
Rozměry: 19,5 × 62 × 28,3 cm
Hmotnost: 12,2 kg netto, 14 kg brutto
Připojení: WiFi 2,4 GHz, USB
Materiál: hliníkové tělo, displej z tvrzeného skla

Pro koho je mlýnek vhodný
Mahlkönig E65W GbS Black je ideální pro kavárny a profesionální provozy, které chtějí dosáhnout maximální konzistence espressa, zrychlit práci baristy a mít plnou kontrolu nad dávkováním. Skvěle se hodí do provozů s vyšší zátěží i tam, kde pracuje více lidí a je potřeba udržet stejnou kvalitu nápojů.